鸡肉作为最佳替代动物蛋白，补充速度和经济效益比其他动物蛋白具有优势，然而就在白羽肉鸡产业成为新的投资热点的同时，黄羽肉鸡的出栏量却连续下滑。
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2023年白羽肉鸡产业计划投资屠宰产能约10亿只
2021-2022年中国白羽肉鸡大型企业持续扩张，计划投资金额超200亿元，投资环节仍以养殖、屠宰、深加工为一体的全产业链项目为主，种鸡环节为辅。2023年白羽肉鸡投资项目持续增加，已有项目持续推进，计划投资屠宰产能超过10亿只，当年实际投产产能估计为5亿只左右。
从投资主体来看：
白羽肉鸡产业投资以圣农、正大、禾丰、大成等肉鸡产业龙头企业为主。其中，圣农发展2023年连续完成2次收购，新增产能近2亿羽，预计产能已达约8亿羽，2025年目标10亿羽达成可期。
双汇继续增强产业链协同优势，推动公司肉类多元化发展，随着公司新建禽产业项目的陆续投产，项目满产后预计年出栏肉鸡可达3亿只。
禾丰股份肉鸡事业主要布局于东北三省、河南、河北和山东，肉鸡屠宰加工事业群总体产销规模不断扩大，随着河北太行禾丰等三家现代化新工厂顺利投产，公司控参股合计年屠宰产能超过11亿羽。
温氏在灌南投资的亿只肉鸡全产业链项目加速推进。同时，雅士享、晋沣源、春雪、智数农牧、德友农牧、昊明禽业等地方龙头企业持续扩张，提升市场份额。此外，大成、新广农牧、尚鹏畜牧和民和布局种鸡，投资雏鸡产能约2亿羽。
从投资区域看：
大部分白羽肉鸡投资项目集中在北方地区，包括山东、辽宁、河南、内蒙古和吉林。南方地区投资项目较少，分别为圣农在福建投资项目、温氏在江苏投资项目、大成在安徽投资项目。
预估2022-2023年白羽肉鸡屠宰新增产能将超过10亿只，白羽肉鸡产业面临产能过剩的挑战，具有品牌、渠道、管理和规模优势的企业竞争力更强。
表2023年中国白羽肉鸡行业投资项目汇总
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2023年黄羽肉鸡产业持续投资屠宰和食品加工环节
黄羽肉鸡产业远远没有白羽肉鸡产业成熟，投资力度小于白羽肉鸡产业。2023年黄羽肉鸡出栏量连续四年下滑，活鸡出栏价格同比下跌15%，养殖效益处于亏损状态。黄羽肉鸡产业头部企业持续在屠宰和深加工环节加大投资力度，种鸡养殖、鸡苗孵化、肉鸡养殖投资力度有所减弱。
温氏股份、立华股份、德康农牧和湘佳牧业继续推进育种、养殖、屠宰、深加工和销售于一体的全产业链经营模式，重点加大屠宰、食品加工和育种环节投资力度。
其中，温氏股份公司积极开发新的养鸡发展区域，在山东、河南及四川南部等地区布局一体化养鸡项目、建设高效养殖小区，公司肉鸡养殖产能和产能利用率均持续提升；目前公司肉鸡屠宰年产能单班2.9亿只左右。
立华股份公司立足华东区域，继续发力拓展华南、西南和华中市场；公司于广西省、重庆市新设一体化养鸡子公司推进区域扩张战略；目前公司湘潭、扬州屠宰项目已顺利投产，惠州、泰安、潍坊等屠宰加工项目于2023年年底建设完成并按计划逐步投产，2023年底完工的屠宰产能超1亿只，2023年冰鲜鸡屠宰量将达3000万只。
湘佳牧业领跑肉鸡冰鲜业务，积极布局预制菜，随着“智能工厂项目”逐步建设投产，预计2024下半年预制菜总产能将达到8万吨。广东粤宏康投资杏花鸡产业园项目，逐步完善产业链协同效应，提升企业竞争力。广西祝氏和南海种禽投资种鸡和肉养殖环节，扩大产能，提升企业市场份额。
从投资区域来看：
长江以南地区是新项目集中的区域，包括广东、广西、湖南、重庆和贵州。两广地区是黄羽肉鸡养殖龙头企业最为密集、出栏规模最多、企业实力较强的区域，是投资项目集聚的区域。重庆和贵州处于西南消费区，黄羽肉鸡消费水平较高、增长潜力大，且这些地区土地相对充裕，适合发展种养结合的生态养殖模式，亟待配套屠宰产能。
现阶段活禽禁售、生鲜上市为传统黄羽肉鸡产业带来机遇和挑战。目前头部企业纷纷加大屠宰、冷链环节投资，冰鲜鸡市场与传统活鸡截然不同，企业面临屠宰品种选择、产品质量提升、市场定位、渠道开拓的严峻考验。
未来黄羽肉鸡行业头部企业集中度将进一步提升，部分中小散户退出市场。企业面临资金、生鲜转型、节本增效的压力，具有雄厚资金实力和先进管理能力的公司竞争力将持续提升。
表2023年中国黄羽肉鸡行业投资项目汇总
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附：《中国肉鸡产业研究及投资分析报告（2023/2024年度）》目录
研究背景
第一部分全球肉鸡市场分析及预测
1.1全球肉鸡生产变化及区域布局：产量低速增长，生产集中度高
1.1.1鸡肉占全球肉类消费比重
1.1.2全球鸡肉产量低速增长
1.1.3全球鸡肉生产集中度较高
1.1.4未来全球鸡肉生产变化预测
1.2全球鸡肉进出口贸易：巴西和美国主导出口市场
1.2.1全球鸡肉出口量
1.2.2鸡肉出口国集中度高
1.2.3鸡肉进口国集中度相对分散
1.2.4未来鸡肉进出口贸易变化预测
1.3全球鸡肉消费：增速放缓
1.3.1全球鸡肉消费量增速放缓
1.3.2中国为第一大鸡肉消费国
1.4白羽肉鸡行业的国际比较
1.4.1美国、巴西肉鸡养殖企业集中度远高于中国
1.4.2肉鸡产业发展模式和企业养殖规模差别大
1.5国际大型肉鸡企业：美国泰森食品公司
第二部分中国肉鸡产业分析及预测
2.12023年中国肉鸡出栏量
2.1.1白羽肉鸡和黄羽肉鸡出栏量
2.1.2肉鸡标准化养殖比重继续上升
2.2中国鸡肉消费
2.2.1鸡肉占中国肉类消费总量的25%左右
2.2.2人均鸡肉消费量低、增长潜力大
2.2.3消费渠道：餐饮和家庭消费为主
2.3中国鸡肉进口
2.3.1进口政策
2.3.2进口量
2.4中国鸡肉出口
2.4.1出口政策
2.4.2出口量
2.4.3中国出口鸡肉产品以整只鸡（鲜或冷的）和冻鸡块为主
2.4.4香港是内地鸡肉及杂碎的最大出口目的地
2.5中国鸡肉供需平衡表
第三部分中国白羽肉鸡产业链分析
3.1种鸡养殖环节：微幅盈利
3.1.1政策法规
3.1.2祖代更新量
3.1.3种鸡存栏量
3.1.4种鸡养殖盈利分析
3.1.5集中度高
3.1.6发展趋势预测
3.2肉鸡养殖环节：出栏量增加、养殖效益在盈亏平衡附近徘徊
3.2.1政策法规
3.2.22023年出栏量
3.2.3白羽肉鸡养殖效益
3.2.4集中化程度高
3.2.5养殖模式多样，“公司+农户”模式占45%
3.2.6发展趋势预测
3.3肉鸡屠宰加工环节：持续亏损
3.3.1政策法规
3.3.2屠宰能力及分布
3.3.3白羽肉鸡屠宰亏损
3.3.4年屠宰能力1000万只以上企业的屠宰能力占肉鸡出栏量的近70%
3.3.5发展趋势
3.4鸡肉流通环节：批发市场为流通主体
3.4.1政策法规
3.4.2批发市场是鸡肉流通主渠道，占鸡肉流通总量的46%
3.4.3市场规模及成本利润
3.4.4发展趋势
第四部分中国黄羽肉鸡产业链分析
4.1种鸡养殖环节
4.1.1种鸡存栏量
4.1.2种鸡企业集中度高
4.1.3发展趋势
4.2黄羽肉鸡养殖环节：出栏量下滑、养殖效益亏损
4.2.1出栏量下滑
4.2.2市场规模及成本利润
4.2.3集中程度较低
4.2.4发展趋势
4.3肉鸡屠宰加工环节：总产能达到10亿只左右
4.3.1屠宰能力及分布
4.3.2市场规模及成本利润
4.3.3集中程度
4.3.4发展趋势
4.4鸡肉流通环节：农贸市场为流通主体
4.4.1政策法规
4.4.2流通渠道
4.4.3市场规模及成本利润
4.4.4发展趋势
第五部分中国白羽肉鸡重点企业分析
5.1圣农发展
5.1.1基本概况
5.1.2商业模式
5.1.3关键竞争要素
5.1.4投资动向
5.1.5经营状况分析
5.2禾丰股份
5.2.1基本概况
5.2.2商业模式
5.2.3关键竞争要素
5.2.4投资动向
5.2.5经营状况分析
5.3新希望六和
5.3.1基本概况
5.3.2商业模式
5.3.3关键竞争要素
5.3.4投资动向
5.3.5经营状况分析
5.4益客食品
5.4.1基本概况
5.4.2商业模式
5.4.3关键竞争要素
5.4.4投资动向
5.4.4经营状况分析
5.5仙坛股份
5.5.1基本概况
5.5.2商业模式
5.5.3关键竞争要素
5.5.4经营状况分析
5.6凤祥股份
5.6.1基本概况
5.6.2商业模式
5.6.3关键竞争要素
5.6.4投资动向
5.6.4经营状况分析
5.7春雪食品
5.7.1基本概况
5.7.2商业模式
5.7.3关键竞争要素
5.7.4投资动向
5.7.5经营状况分析
5.8益生股份
5.8.1基本概况
5.8.2商业模式
5.8.3关键竞争要素
5.8.4投资动向
5.8.5经营状况分析
5.9民和
5.9.1基本概况
5.9.2商业模式
5.9.3关键竞争要素
5.9.4经营状况分析
5.10大地牧业
5.10.1基本概况
5.10.2商业模式
5.10.3关键竞争要素
5.10.4投资动向
5.10.5经营状况分析
5.11河北美客多食品
5.11.1基本概况
5.11.2商业模式
5.11.3关键竞争要素
5.11.4投资动向
5.11.5经营状况分析
第六部分中国黄羽肉鸡重点企业分析
6.1温氏集团
6.1.1基本概况
6.1.2商业模式
6.1.3关键竞争要素
6.1.4经营状况分析
6.2立华股份
6.2.1基本概况
6.2.2商业模式
6.2.3关键竞争要素
6.2.3投资动向
6.2.4经营状况分析
6.3德康农牧
6.3.1基本概况
6.3.2商业模式
6.3.3关键竞争要素
6.3.4经营状况分析
6.4湘佳牧业
6.4.1基本概况
6.4.2商业模式
6.4.3关键竞争要素
6.4.4投资动向
6.4.5经营状况分析
6.5传味股份
6.5.1基本概况
6.5.2商业模式
6.5.3关键竞争要素
6.5.4投资动向
6.5.5经营状况分析
第七部分中国肉鸡行业投资分析
7.12023年白羽肉鸡产业投资分析
7.22023年黄羽肉鸡产业投资分析
7.3中国肉鸡产业链投资前景分析
2023重磅年报必看！
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1、《2023年中国农业食品投资年报》
艾格农业发布的《2023年中国农业食品投资年报》，汇聚了2016-2023年产业资本、PEVC、新三板、IPO等各渠道公开披露的投资数据，并对不同细分产业进行了分析，以期帮助读者深入洞察中国农业食品行业的未来投资机遇。