《中国牛业科学》（双月刊）创刊于1975年，是教育部主管，西北农林科技大学、中国畜牧兽医学会养牛学分会、中国良种黄牛育种委员会主办的全国性国内外公开发行的中文科技期刊。本刊以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外牛的遗传育种、繁殖、饲养、保健和产业化进程中的新技术，新方法、新成果和新进展，促进我国牛业科学研究发展，推动养牛产业化进程，加快农民致富。
科学试验、信息、综述、调查研究、专论、其他动物、科技转化、疫病防治、教学园地
对病死畜禽无害化处理的几点建议赵人葆
甘肃临夏地区不同养殖规模奶牛效益分析鲁录
不同精料补饲对荷斯坦高代公牛育肥分析试验李国平
我国雪花牛肉生产现状与分析桑国俊，程强
微生态制剂在饲料工业中的应用张振强
椰子粕等量替代玉米对泌乳牛和干奶牛的影响赖景涛
枯黄玉米秸秆酶化处理育肥肉牛效果研究蔺国文
从中国黄牛的历史谈现代黄牛的选育王雅春，陈幼春，张沅
同步发情对奶牛冷冻胚胎移植受体牛妊娠率的影响李永智
槟榔江水牛生长发育规律分析张子尚，余选富，刘学洪
家养动物拷贝数变异的研究进展潘梦颖，马云
加强科技创新,促进我国肉牛种业建设昝林森
试析提出牛肉用指数(BPI)概念的理论意义张英汉
奶牛疾病型不孕症的病因与防治黄其国
祁连县高原牦牛生产性能的调查报告马寿录
甘肃省黄牛种质资源现状浅析王晓平，赵国琳，祁占胜
酵素菌青贮玉米秸秆饲喂肉牛的效果试验宋丽萍
规模化奶牛场乳腺炎预防研究毛翔光，毛华明，朱新培
导入德国黄牛培育南阳牛肉用新品系项目进展报告张玉才，陈冠
基于AHP法的河北省奶业SWOT分析刘心谅，柴文佳
动物营养与遗传育种学一体化研究的新方向(RFI)张英汉
新型复合酶制剂饲喂肉牛的试验报告李正，刘发忠，左善民
平凉市肉牛产业生态经济系统分析及预测张明峰
天祝白牦牛保种繁育体系的建立与优化何梅兰
天祝白牦牛科研生产现状及发展对策张海明
对中国乳业转型再造振兴发展的建言张振武
蚯蚓堆制处理技术及发展前景周颖，刘维平，陈泽光
利木赞牛改良民和县浅山地区黄牛的研究赵玉珺
一个畜牧工作者对牛奶消费的思考杨志春
哺乳动物胚胎冷冻方法研究进展肖焕星，罗光彬
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