在肉牛饲养的过程中，很多养殖户对肉牛饲料配方中各种营养物质的需求量没有做过深入的研究，尤其是蛋白质的含量，要么是一个劲的添加，要么就是干脆什么都不加，这样一来就会影响到牧场的效益。肆意的添加各种各样的营养物质会增加牧场的饲养成本，肉牛无法全部消化也会造成饲料的浪费，同时给牛的肠胃带来负担，增加患病的几率；但是如果什么都不加，就无法满足牛体正常的生长发育所需，肉牛就长得慢甚至也会影响牛肉的质量。所以肉牛的各种饲料原料的添加不是加多了好，也不能不加，那么各个阶段所需蛋白质的含量到底为多少牛才长得快呢？
犊牛期
3月之前的犊牛：这个阶段的犊牛瘤胃发育不全，瘤胃微生物系统不完善，所以应该以精料和易消化的干草为主，所需的蛋白质的含量和单胃的畜禽一样，采用优质蛋白质饲料进行搭配，比如：豆饼等等。因为体内不能合成氨基酸，而优质蛋白质饲料所含的氨基酸就可以取长补短供犊牛吸收，均衡营养。犊牛在生长的过程中，体蛋白质增加的很快，蛋白质需要量很大，年龄越小，需要蛋白质的量越大，反之则需慢慢减少。
此时蛋白质饲料的含量可以达到28%，其他营养物质的含量配比为：玉米50%、麦麸12%、犊牛预混料4%、食盐1%、牛羊幼康肽2%、磷酸氢钙2%、小苏打1%，按1:2的比例与粗饲料进行混合，不需要定量，只需要保证牛犊在吃奶之余能保证充足的饲料供应。
6-12月的犊牛：这个阶段的犊牛属于断奶期，逐步断奶之余应注意降低蛋白质的含量，增加玉米等能量饲料的含量，之后随着体重的增加逐步减少蛋白质的含量。定量饲喂，防止断奶应激大肠胃功能差导致消化不良。这个阶段的饲养直接影响犊牛的生长速度和健康水平，应该引起重视。
架子期
强度育肥期
这个阶段的牛容易发生腐蹄病、关节炎等疾病，想要牛长得快的基础就是要健康，一定要保持圈内的干燥，添加足量的小苏打，出现症状时可以采取镇痛、消炎、减料、加强运动、多晒太阳等方法综合治疗。加大能量饲料的含量至60%，减少蛋白质饲料的含量至20%，麦麸8%，肉牛预混料4%，牛羊催肥肽强化型0.2%，食盐0.8%，碳酸氢钙1%，小苏打2%，饲喂时与粗饲料按照1:1.5-2的比例混合。
老龄牛育肥
老龄牛育肥的蛋白质饲料的含量可降到15%左右，增加多种能量饲料的饲喂，比如玉米、高粱、红薯干等等。其他可以按照强度育肥期的方法饲喂，需要增膘加油的添加油脂，需要降低肥油的就减少精料喂量，适当添加粗饲料。
搞养殖一直用同一个方案饲喂至出栏是不科学不合理的，因此养殖户一定要学会分阶段的精准调养分阶段的育肥。对饲料的添加、变换最好循序渐进，一般经过5-7天完成过渡，对小苏打的含量根据饲料的酸度添加即可，以上比例仅做参考。肉牛饲料配方决定肉牛的生长速度和营养水平，你知道该怎么配料了吗？