内容概况：2015-2019年我国白羽鸡肉和肉制品市场规模年复合增长率分别为0.12%，白羽鸡肉市场规模增长缓慢，但随着人均可支配收入的增长和城镇化水平的提升，近年来我国迎来了消费升级的浪潮。随着居民健康消费意识的提升、主流消费人群生活节奏加快以及冷链物流的快速发展，2022年我国白羽鸡肉市场规模为1181亿元，同比增长10.27%。
关键词：白羽鸡市场规模、白羽鸡发展背景
一、行业概况
白羽鸡，隐性白品系，基本上都是在白洛克品种的基础上选育出来的，又称隐性白羽鸡。其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似。该鸡全身羽毛均为白色，体型呈丰满的元宝形；单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色；皮肤与胫部为黄色。眼睛虹膜为褐（黑）色，这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征。
改革开放后，国家快速发展，经济实力得到长足的进步，人民的生活水平逐渐提高。据统计，人均可支出从2016年的23821元增长至2022年的35976元，增长幅度51%。人均消费支出从2016年的17111元增长至2022年的24538元，增长幅度43.4%。人民的生活水平不断提高，对肉类的需求也在不断上涨，这对于养鸡行业十分利好。
鸡养殖行业的上游行业是作为饲料原料的玉米、大豆等农产品种植行业、祖代肉种鸡养殖行业和疫苗药品生产行业等。本行业的发展将带动上游行业的发展，本行业的规模化程度快速提升也将推动农产品种植行业、祖代肉种鸡养殖行业和疫苗药品生产行业向规模化和市场化转型。同时，上游行业的发展也会影响本行业的发展。
二、发展现状
"非瘟"后鸡肉需求沉淀，"新冠"催化消费形式变革。目前，中国已成为世界第二大鸡肉生产消费国，"非瘟"后鸡肉需求沉淀，"新冠"催化消费形式变革。目前，中国已成为世界第二大鸡肉生产国。2020年新冠疫情暴发，餐饮堂食消费场景受限，鸡肉往往为最受欢迎的快餐肉类食品，疫情下"宅家生活"催化C端消费方式变革，外卖食品需求激增，均促进鸡肉消费保持增长态势，2022年我国鸡肉产量继续增至1286万吨。20222年市场均价有所波动，整体呈上涨趋势，全年均价约为21.82元每公斤。
2015-2019年我国白羽鸡肉和肉制品市场规模年复合增长率分别为0.12%，白羽鸡肉市场规模增长缓慢，但随着人均可支配收入的增长和城镇化水平的提升，近年来我国迎来了消费升级的浪潮。随着居民健康消费意识的提升、主流消费人群生活节奏加快以及冷链物流的快速发展，2022年我国白羽鸡肉市场规模为1181亿元，同比增长10.27%。
三、发展趋势
1、行业规模与增长。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，白羽鸡作为主要的肉类食品之一，其消费需求呈现出稳步增长的趋势。同时，由于其生长速度快、产肉多、适合标准化屠宰加工等优势，白羽鸡行业在近年来得到了快速发展。预计未来几年，随着消费升级和人口老龄化等趋势的推动，白羽鸡行业的市场规模将继续扩大。
2、市场竞争。目前，我国白羽鸡行业市场竞争较为激烈。国外大型禽肉企业凭借其技术、资金和品牌等优势，在我国白羽鸡市场中占据主导地位。然而，随着国内白羽鸡企业的技术进步和品牌建设，国内品牌在市场上的竞争力逐渐增强。未来几年，随着国内白羽鸡企业的技术进步和品牌建设，国内品牌在市场上的竞争力将进一步提高。
我国白羽鸡行业未来将继续保持稳定增长态势，市场竞争将更加激烈。企业需要加强技术创新和品牌建设，提高产品质量和服务水平，以满足消费者的需求。同时，政府也将加强对白羽鸡行业的监管和支持力度，推动行业的健康发展。
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