【开栏语】2018年中国迎来改革开放40周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择。改革开放深刻改变了中国，也深刻影响了世界。40年砥砺奋进，40年众志成城。中国实现了从富起来到强起来的历史性飞跃，在国家改革开放的进程中，新疆在中国特色社会主义道路上阔步前行，书写了改革开放的壮丽篇章。
5月29日起，天山网开设“壮阔东方潮奋进新时代——庆祝改革开放40年”栏目，全面回顾改革开放40年来新疆波澜壮阔的拼搏奋进历程，充分展现新疆改革开放取得的重要进展，生动反映各族人民幸福感、获得感不断提升和感党恩听党话跟党走，坚定不移将改革开放进行到底的信心和决心。
库木西力克村养殖示范户麦麦提江·图尔荪的棚圈。图片由新疆农业科学院“访惠聚”工作队艾先涛提供
天山网讯（记者赵敏实习记者王璐瑶报道）养牛只为种田，养羊只为过年，养鸡只为换取油、盐、针、线……这是改革开放之前，新疆乃至全国畜牧行业的写照。
从过年宰只羊到日常餐桌鸡鸭鱼肉样样有，改革开放40年，新疆畜牧业变迁的不仅仅是餐桌上的畜产品，还有产业发展。
产业扶贫成农牧民脱贫“助推器”
麦麦提江·图尔荪是新疆喀什地区疏勒县库木西力克乡库木西力克村村民，2016年，麦麦提江通过发展畜牧养殖，从贫困户转变为养殖示范户。
“两年前，工作队给我发放了5只扶贫羊，现在我养了16只羊，今年我还准备扩大规模。”6月14日，麦麦提江说。
麦麦提江家的变化只是库木西力克村精准脱贫的一个缩影。2016年以前，库木西力克村还是典型的贫困村，村里的牛羊养殖数量较少，全村牲畜2000余头（只），现在全村牲畜存栏量显著增加，牛羊等牲畜量已达到5000余头（只）。
“这几年，我们都赶上了党的好政策，现在我家里养殖了8头牛，25只羊，每年仅养殖就能收入5万余元，而且繁殖出来的多浪羊幼崽，企业会定期上门收购，不愁卖。”该村养殖示范户萨迪克·巴克欣慰地说。
对于贫困地区来说，产业发展可促进当地居民生产生活水平的提高和经济社会发展。
自改革开放以来，尤其是党的十八大以来，新疆因地制宜，加大畜牧产业扶贫力度，通过畜牧业发展让很多农民脱贫致富。
不仅如此，2017年，新疆还调剂资金支持养殖专业村、示范户建设，促进脱贫攻坚计划落地生根。
如今，畜牧业正发挥自身优势助力脱贫攻坚。2018年，新疆将通过产业带动、庭院养殖、政策性奖补、科技培训等方式，扎实推进畜牧业助力南疆深度贫困地区脱贫攻坚工程。
在布尔津县诺干乳业有限公司，工人正在进行奶酪加工。图片由受访者郭红亮本人提供
畜牧业驶入高品质绿色发展“快车道”
从最初的五家到十家牧民，木尔扎别克与牧民们一道发展的合作社规模越来越大，顶峰时期共有五百多峰骆驼……
木尔扎别克是福海县喀拉玛盖镇迭恩村养驼大户，他不仅自己脱贫致富，还带动了周边牧民脱贫。
但随着养殖规模的壮大，管理和草场都有些跟不上，这让木尔扎别克有些犯难，在牧民的商议下，大家决定转型，各自成立家庭农场。
2016年，木尔扎别克成立了阿格达拉家庭牧场。“现在家庭牧场发展越来越好，骆驼从最初的六七十峰发展为近一百二十峰，驼奶品质也不断提升。”木尔扎别克说。
和木尔扎别克一样，在郭红亮看来，做少而精的产品是企业的核心理念。
郭红亮是布尔津县诺干乳业有限公司负责人，他告诉记者，公司坐落在喀纳斯景区附近，虽然规模不大，但是代理商已遍布全疆各县市。
“布尔津县是阿勒泰地区奶源基地之一，来自喀纳斯草原的牛奶原料是我看重的因素之一。”郭红亮说。
增加生产线、扩大生产规模对郭红亮来说并不意味着增加产品种类，他说：“我们的目标是朝着绿色有机的奶制品发展，做好品质、打响品牌，将优质奶卖到全国各地。”
新疆旺源生物科技集团董事长陈钢粮也说：“今后，我们将继续提升产业链品质，鼓励更多的牧民进入产业链，引导他们提高生产管理水平，把牧民手中的优势资源开发成更有社会需求的健康产品，带动牧民奔小康。”
调整结构“布局”现代畜牧业“升级版”
2017年，新疆畜产品产量和畜牧业经济效益实现了“双增长”，这不仅是新疆畜牧业综合能力不断增强的写照，也是新疆畜牧业发展转型升级、提质增效的体现。
谈起新疆畜禽特色养殖，46岁的“鸡妈妈”张海华有一肚子话要说。
1990年，沙湾大盘鸡悄然兴起，张海华瞄准大盘鸡商机，从农民转变为养鸡专业户。
2010年，在政府的扶持下，张海华成为金沟河镇双盈养殖专业合作社的理事长，经过张海华的精心打理，合作社已有5万只鸡的养殖能力，并且引进全自动化饲喂设备。
虫草鸡、枸杞鸡、果林鸡、辽宁大骨鸡……不仅如此，张海华还发展起了特色养殖和生态养殖，到2018年，合作社已经发展到8个品种鸡，建起30多个养殖基地，一年中最忙的四个月就可盈利20万元。
对于今后的发展，张海华说：“养什么？怎么养？还是要跟着市场走，根据市场需求更新品种，抓好原料供应，发展特色养殖。”
事实上，不仅是沙湾县，近十年来，新疆立足疆内农牧资源整合利用，强化区域融合发展，突破传统畜牧业区划方式，畜牧业发展方向逐步明晰，区域特色逐步显现。
近十年来，伊犁河谷、塔额盆地草原牧区新疆褐牛存栏达到60万头以上，天山北坡经济带荷斯坦牛存栏突破60万头，南疆铁路沿线西门塔尔牛存栏近50万头，北疆牧区哈萨克羊、阿勒泰羊、巴什拜羊存栏达到900余万只，南疆多浪羊、和田羊存栏近500万只……
“新形势下，我们将进一步优化畜禽品种区域布局，做大畜禽生产基地，加快形成产业集聚效应，优化、升级畜牧业生产结构，打造现代畜牧业绿色发展升级版。”自治区畜牧厅畜牧处副处长孙家鹏说。