畜牧业是关系国计民生的重要产业，也是我国农业农村经济发展的重要支柱。2020年，我国肉、蛋、奶产量分别为7748万吨、3468万吨和3530万吨，肉、蛋产量继续保持世界首位，奶类产量位居世界第四位;2020年全国畜牧业总产值破4万亿元，达40266.67亿元，同比增幅21.78%，占
畜牧业是农业的重要组成部分，畜产品的产量及其增长速度是对畜牧业发展状况和结构调整的最直接反应。自改革开放以来，中国畜牧业总产值一直处于增长态势。经过多年的发展，畜牧业从家庭副业逐步成长为农业农村经济的支柱产业。畜牧业是农业的重要组成部分。
随着我国经济持续稳定增长，居民收入水平不断提升，消费能力不断增强，对畜产品的需求快速增长，推动我国畜牧业总产值持续上升，现阶段已经形成较为完善的产业链和较为充足的供应能力，成为与种植业并列的农业两大支柱产业之一。
畜牧业是关系国计民生的重要产业，也是我国农业农村经济发展的重要支柱。2020年，我国肉、蛋、奶产量分别为7748万吨、3468万吨和3530万吨，肉、蛋产量继续保持世界首位，奶类产量位居世界第四位;2020年全国畜牧业总产值破4万亿元，达40266.67亿元，同比增幅21.78%，占农业总产值的比重达29.2%。2019年，全国人均肉类、禽蛋、牛奶占有量分别达到55.5公斤、23.7公斤、22.9公斤。畜牧业已经成为实施乡村振兴战略的重要抓手、农村的重要支柱产业和农牧民增收的有效途径。
我国畜牧业已进入新的发展阶段，正在由传统畜牧业向现代畜牧业转型。党中央已经指明，要按照科学发展观的要求，建设资源节约、环境友好型畜牧业;建设人与自然和谐，以人为本的健康型畜牧业;建设循环经济可持续发展型畜牧业。在这个背景下，畜牧业企业的经营与管理方式正发生着革命性的变化，畜牧产品与设备正处在升级换代之中。这是中国畜牧业面临的挑战，同时也给畜牧行业带来前所未有的市场机会。
畜牧业是传统产业，也是充满活力和生机的产业。当前，我国畜牧业发展的内外部环境已经发生根本性转变，资产、技术、管理、密集度日益提高，资源、市场、环境因素日益趋紧，进口挤压日益加大，综合竞争力的提高日益迫切。实施乡村振兴战略，为我国的畜牧业发展带来大的历史机遇。近年来，我国畜牧业围绕“保供给、保安全、保生态”总目标，转方式、调结构、促转型，取得了明显成效。肉蛋奶总产量连续8年稳定在1.4亿吨以上，畜产品抽检合格率达到98.6%，全国畜禽粪污综合利用率超过74%。目前全球人口已经超过了70亿，到2025年左右全球人口将达到80亿。随着全球人口的增长，对各种肉、蛋、奶类产品的需求也将进一步增加。
以生猪养殖为例，在“十四五”规划中，根据各区域经济发展水平和环境承载能力明确了生猪产区、销区、产销平衡区。主产区主要目标是提升产业水平，实现稳产增收;例如两湖、河南、广西、河北、黑辽吉等地。主销区主要引导中大企业建设养殖基地，实现一定量自给，例如广东、江浙沪、京津地区;而产销平衡区的目标是适度规模经营，确保基本自足。
对于中小养殖户来说，不但要把自己的猪给养好，同时要根据自己所在区域进行灵活变通，否则很容易陷入信息不通畅的困境中，到头来付出和收入不成正比。
我国目前的畜禽养殖，中小农牧企业和散户居多，养殖户存在技术落后，管理水平不足等问题，在国家政策的调控下，大力培育龙头企业和养猪专业合作社，鼓励龙头企业发挥带头作用，与中小养户建立利益连接，这一举措可以引导中小养殖户改造基础设施条件，提高养殖水平，进而提高市场竞争能力。
未来，我国将确保猪肉自给率保持在95%左右，猪肉产能维持在5500吨左右，生猪养殖产达到1.5万亿以上;禽肉、禽蛋分别稳定在2200万吨，350万吨，家禽养殖业产值达到1万亿元以上;牛肉羊肉产量稳定在680万吨和500万吨左右，肉牛肉羊养殖产值达到9000万亿。
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