古田是中国银耳的核心产区。

福建古田是中国银耳的核心产区，被誉为"中国银耳之乡"。这里的银耳产业已有数十年历史。

古田的银耳采用"袋栽"技术。这是古田人在上世纪70年代发明的银耳栽培方式，如今已成为全国银耳栽培的主流。

古田银耳的特色是个大、色白、口感糯。这种独特的品质让它在全国市场备受青睐。

古田银耳的工艺包括菌种培养、装袋、灭菌、接种、发菌、出耳等步骤。整个生产周期约2-3个月。

正宗的古田银耳泡发后呈现花朵状，耳片厚实、富有弹性。它可以炖汤、做甜品、凉拌，是极佳的食材。

"一朵银耳，是古田山水最温润的味觉呈现。"

延伸阅读

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工艺要点

  • Premium ingredients from core production regions.
  • Traditional craft meets modern technology.
  • Full traceability from raw material to finished product.
  • Multiple QC checkpoints ensure food safety.

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