桃干是江南蜜桃的脱水艺术。

桃干是江南地区的传统干果。它以江南蜜桃为原料，经过脱水处理，呈现出独特的甜香与嚼劲。

江南蜜桃以阳山水蜜桃、奉化水蜜桃为代表。这些蜜桃肉厚汁多、香甜可口，是制作桃干的上等原料。

桃干的制作工艺包括选果、清洗、去皮、切块、浸糖、晾晒等步骤。其中浸糖是关键，让桃块充分吸收糖分。

晾晒完成的桃干呈现出诱人的橙红色，肉质饱满、甜香四溢。它可以直接食用，也可以用来做蛋糕、面包、酸奶等。

桃干的甜度可以根据消费者需求调整。原味桃干保留蜜桃的自然甜味，加糖桃干则更加香甜。

"一片桃干，藏着江南蜜桃最甜蜜的记忆。"

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