现代水果罐头能保留大部分维生素。
水果罐头的营养保留问题，曾引起广泛争议。科学研究表明，现代水果罐头不仅不会破坏营养，反而能锁住大部分维生素，这是为什么呢？
水果罐头在加工过程中，会经历短时间的高温处理。这种处理虽然会损失一部分热敏感的维生素 C，但大部分营养物质如膳食纤维、矿物质、维生素 A 等都能保留。
相比之下，新鲜水果从采摘、运输、储存到上架销售，需要经过数天甚至数周时间。在这个过程中，水果中的维生素 C 会因为氧化而持续流失。研究表明，长途运输的水果维生素 C 流失率可达 50% 以上。
而水果罐头在采摘后几小时内就完成加工，维生素的流失远低于长期储存的鲜果。美国一项研究表明，部分水果罐头的维生素含量甚至高于在超市摆放多日的"新鲜"水果。
当然，水果罐头也存在糖分较高的缺点。在糖水中浸泡的水果罐头糖度可达百分之二十以上。消费者在选择时，应根据自身健康状况做出合理选择。
"每一个罐头，都是时间对食材的承诺。高温与密封，让食物跨越季节与距离，抵达每一张餐桌。"
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每一罐产品都经过严格的质量控制——从原料采购、清洗、烹饪、装罐、密封到高温灭菌，每一个环节都不容有失。这份严谨，是安农康对消费者的承诺。
工艺亮点
- 原料优选：与产地建立长期合作，保证原料新鲜度
- 高温灭菌：121 摄氏度彻底灭菌，确保食品安全
- 密封工艺：双重密封设计，确保长期保存
- 全程追溯：从原料到成品，每一罐都可追溯
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