畜产品加工学周光宏pdf|畜牧_农牧大百科共计6篇文章
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4.[农学]牛肉分级与加工技术周光宏南京农业大学.pdf[农学]牛肉分级与加工技术 周光宏 南京农业大学.pdf 75页内容提供方:qiwqpu54 大小:4.46 MB 字数:约1.81万字 发布时间:2018-02-18发布于浙江 浏览人气:19 下载次数:仅上传者可见 收藏次数:0 需要金币:*** 金币 (10金币=人民币1元)https://m.book118.com/html/2018/0218/153655690.shtm
5.畜产品加工学(双色版第2版)《畜产品加工学(双色版第2版)》由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授牵头,全国十几所高等院校单位联编,参考了大量国内外书籍,吸收了世界新畜产品科学研究成果和生产新技术,是我国畜产品加工领域的教材之一。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合,将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中https://m.kongfz.com/item/71743716/
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12.畜产食品工艺学《肉品科学与技术》孔保华主编,中国轻工业出版社, 2018年第3版; 《肉与肉制品工艺学》葛长荣,马美湖主编,轻工出版社,2005年; 《畜产品加工学》周光宏主编,中国农业出版社, 2012年; 《畜产品加工学实验指导》彭增起主编,中国农业出版社, 2014年;主办单位:高等教育电子音像出版社有限公司京ICP备18004542号-1京公https://www.ilab-x.com/course/detail?id=11002
13.肉品加工学周光宏主编作者:周光宏 主编出版:中国农业出版社 2009.3页数:331定价:75.00 元ISBN-13:9787109134324ISBN-10:7109134326?去豆瓣看看 想要 拥有 00暂无人评价 目录内容简介 《肉品加工学》重点介绍肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术,力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。全书共分16章,主要内容包括肉的概念http://www.queshu.com/book/15262233/